Місяць: Квітень 2016

Яблоница – необычное карпатском село, спрятанное среди гор. Рассвет здесь можно встречать вместе с Говерлой и Петросом, закат – в компании Хомяка с Синяком. Или хотите утренний кофе на Яблоницком перевале?.. Если вы ассоциируете Яблоницу только с горнолыжным курортом, то почти ничего о ней не знаете. Высокогорное село-курорт славится своими «теплыми» рекреационными возможностями – и те, кто их проверит, отдохнут и оздоровятся на славу.   Карпатский природный парк: территория и возможности Горная земля, на которой стоит курортное село Яблоница – заповедная. Здесь хочется пить не только минеральную воду из чистых источников, но и целебный ионизированный карпатский воздух. Доказано, кстати, что сосновые ароматы действительно способствуют общему укреплению организма. Все это – часть Карпатского национального природного парка. Первого, уникального и одного из крупнейших украинских природных парков. Карпатский парк – очень красивый уже весной. А летом здешние леса ещё больше изобилуют природными дарами. К тому же, лесные путешествия среди горных пейзажей (высокие вершины Черногорского хребта – перед вами!) вдохновят любого жителя пыльного города на творческие идеи: здесь настоящее раздолье для травников и любителей карпатских чаев. Парк славится своими туристическими маршрутами (всего их на этих территориях 48!), рекреационными пунктами, а также экологическими и научно-познавательными тропами. Климат здесь теплый и мягкий, хотя с прохладными вечерами и ночами. Так что, когда будете собираться с палатками созерцать фантастические звезды в горах, одевайтесь соответственно. Еще одна полезная заметка: осенью червленое золото Карпатского парка привлекает поклонников «тихой охоты» – грибников, а также любителей ягод и орехов. Именно грибы (в частности, белые) являются особым компонентом, добавляя который, в яблоницких ресторанах готовят вкуснейшие закуски, первые и горячие блюда. Обязательно попробуйте! Яблоницкий перевал, или Беркут Географически гуцульское село Яблоница находится на границе Ивано-Франковской и Закарпатской областей. Рядом – Яремче, Поляница и Буковель, Татаров и Ворохта, а также Микуличин. В эти местности и на курорты часто путешествуют туристы и отдыхающие, сообщение здесь неплохое. А изюминкой территории является

Катание на лошадях – это своеобразное чувство свободы и наслаждения грациозностью движения. Это полезный и доступный каждому отдых. Катание верхом на лошади в Карпатах – это, к тому же, невероятно интересный вид активного отдыха. В противовес городской суете, конная прогулка – это наслаждение красотой природы. Плюсы верховой езды в Карпатах Лошадь – не только красивое и преданное животное, это животное, которое испокон веков ценили за невероятную проходимость. Ведь в Карпатах есть так много мест, где можно прогуляться верхом на лошади: горные полонины с овцеводческими хозяйствами, лесные тропы, дороги около горных рек, туристические маршруты. Верховая езда на просторах Карпатских гор запомнится вам навсегда. Неожиданные впечатления от увиденных пейзажей удивят даже опытных всадников. Безопасно ли, где и почем? О поездке на лошадях в Карпатах можно договориться двумя способами. Первый – на прямую с инструкторами, которые ожидают туристов в людных местах (сувенирные рынки, центр поселения, горнолыжные подъемники, фестивали). Если же вы отдыхаете с детьми – в таких местах нередко можно договориться и о катание на пони. Цена часовой экскурсии в 2016 в Верховине, Яремче, Буковеле, Славском – в пределах от 150 до 200 грн. Незначительно дороже будет второй способ – договоренность с администрацией отеля или владельцами усадеб об организации этого спортивного и здорового вида отдыха. Отпуск в седле, или сидя в удобных гуцульских санях возможен даже для новичков. Перед прогулкой опытные инструкторы проведут предварительный инструктаж о езде верхом, расскажут, как нужно ухаживать за животными. В путешествии вы будете чувствовать себя уверенно и в безопасности. Помоги своему здоровью верхом Множество независимых медицинских исследований утверждают: общение с лошадью благоприятно влияет на физическое и психическое здоровье человека. Повседневный эмоциональный стресс еще в древности, не задумываясь, снимали именно на вечерних конных прогулках. На сегодня медики говорят о положительном эффекте при лечении верховой ездой дефектов осанки и болезней, связанных с искривлением позвоночника, на функционирование органов пищеварения и кровообращения человека, на эндокринную, дыхательную и нервную системы. Разновидности горного катания на лошадях Зимой мягких и спокойных лошадей гуцульской

Для тех, кто любит путешествовать по Украине в поисках интересного и необычного, и для всех кулинарных гурманов! Раховщина приглашает на оригинальный бануш-фест: 15 мая 2016 в селе Костиливка будет фестиваль «Берлибаський бануш». 1. Что такое бануш? Бануш (или банош) – это гуцульское блюдо из сметаны и кукурузной муки. Блюдо готовят на огне, чтобы бануш дымом пропах и тепла набрался. 2. Программа фестиваля «Берлибаский бануш» Презентация туристической визитки с. Костыливка – «Скалы Любви». Торжественное гуцульское шествие и традиционний костер на  полонине. Конкурс-соревнование по изготовлению гуцульского бануша. Концертная программа с выступлениями гуцульских коллективов. Ярмарка гуцульских изделий местных народных умельцев и ремесленников. Возможность отведать бануш, брынзу, сыр, голубцов в сметане, токан со шкварками и брынзой, вареники со шкварками, гурку с кулешей, кремзлики, вареники по-костыливски и другие традиционные блюда гуцульской кухни. 3. Откуда происходит название «Берлибаский бануш»? Местность, где находится село, получила название Берлибаш еще со времен татарского нашествия. В 2016 году гости фестиваля смогут познакомиться еще и со специальной гостьей программы – Берлибашкой. Берлибашка – корова, "организатор, спонсор и основатель" фестиваля, поскольку бануш на сметане готовится исключительно из ее молока. 4. Как добраться до Костылевки (Рахова)? Село Костыливка находится на расстоянии 12 км. от Рахова, откуда с железнодорожного вокзала вас подберут гуцульские таксисты. До самого же Рахова можно доехать поездом из Киева, Львова или Ивано-Франковска. Автобусом – из Ивано-Франковска, Черновцов, Тернополя, Ужгорода. Также автомобилем: по трассе Н-09 со Львова или из Мукачева. Неповторимый гуцульский колорит, сотни литров баноша и незабываемые впечатления вам гарантированы. ukraine.1001idea.info

Блюда на Закарпатье часто «звучат» с румынским, венгерским, чешским, немецким, ромским, словацким, польским или еврейским акцентом. Среди многочисленных вариантов закусок и основных блюд по-хустски или по-ужгородски здесь и там встречаются такие интересные названия, как «рокот-крумпли», «токана ку брындза», «страпачки», «рубцы» и другие. А вот борщи, рассольник, пельмени и винегреты вошли в закарпатскую кухню только в советские времена, с присоединением Серебряной Земли к Украине. Хорошо посоленные и поперченные, закарпатские блюда всегда хорошо «идут» с рюмкой натурального вина от умелых виноделов солнечного края. Вкусно едят здесь, чтобы хорошо работалось – а гостей принимают щедро, руководствуясь принципом «гость в дом – Бог в дом». Исторический калейдоскоп Закарпатья Закарпатскую кухню создали не только мягкий и теплый климат, щедрая равнинная земля и своенравные горные условия, пересечения торговых путей и местные социальные особенности. Чуть ли не в первую очередь на местную кулинарию повлияла слишком динамичная смена власти: с XIX века только территориальная принадлежность Закарпатья менялась несколько раз (Венгрия, Австро-Венгрия, Чехословакия, УССР, Украина – хронология здесь довольно сложная), а что уж говорить о политических системах... К тому же, на сегодня Серебряная Земля имеет четыре границы: польскую, венгерскую, румынскую и словацкую, что тоже не может не сказываться на ее гастрономии. Добавьте сюда закарпатцев, которые, возвращаясь с заработков из Европы, США, Канады, привозят домой новые и интересные рецепты, адаптируя их к местным условиям – и вы попадете в ту уникальную реальность, где уже научились создавать из всего этого единство в многообразии. Особенно если речь идет о вкусном многонациональном единстве на щедром столе. История же местных самобытных блюд формировалась закарпатскими русинами-украинцами веками и передавалась от родителей к детям еще с легендарных времен Киевской Руси, если не раньше. Это в основном простые и питательные блюда из муки, овощей, бобовых, грибов, молочных продуктов, мяса – прежде всего из того, что больше всего распространено в данном регионе. Цели питания – обеспечить не только силы, но

Тем, кто хочет получить много ярких впечатлений и почувствовать прилив адреналина, советуем попробовать рафтинг. Погода здесь всегда будет в вашу пользу, ведь дождь только добавляет экстрима! 1. Рафтинг – это экстремальный, но безопасный вид активного отдыха в Карпатах. Практикуется на быстрых реках в надувных лодках, сделанных из плотного латекса, с экипажем из 4-12 человек на борту. Управление осуществляется с помощью весел. Рафтинг – это преодоление порогов горных рек, гребля на катамаране, надувные байдарки (рафты), каноэ, каяки. Это процесс получения удовольствия от интересного прохождения водных преград. 2. При занятиях рафтингом не следует пренебрегать собственной безопасностью. Обязательным является использование спасательных жилетов, шлемов. При низких температурах используются специальные гидрокостюмы. Желателанным является сочетание изобретательности, физической и психологической выносливости. Для новичков – обязательно присутствие инструктора. 3. В Карпатах есть минимум 8 рек, по которым можно сплавляться на лодках для рафтинга. Самые популярные сплавы (реки) В рамках каких населенных пунктов, маршруты 1-3 уровня сложности Разработаны маршруты (количество дней / ч.) р. Черный Черемош от села Нижняя Дземброня в село Вижница 1, 2, 3, 5 ч.; 1, 2 дня р. Белый Черемош сплавы только с середины апреля до начала мая, 3-4 уровень сложности р. Прут от села Микуличин в с. Яремче (водопад Пробой) 1, 2, 3 ч. р. Стрый от села Явор (Дрогобычского района (около Трускавца) до села Нижнее Синевидное (около Сколе) 1, 2, 5 ч.; 1 день р. Черная Тиса от с. Ясиня в г. Рахов 1, 2, 5 ч. р. Белая Тиса от с. Ростоки в г. Рахов 1, 2, 5 ч. р. Лимница от с. Осмолода – к с. Медыня около г. Галич 1, 2, 5 ч.; 1 день р. Днестр (вне Карпат) из г. Галич в г. Хотин от 1 часа до 7 дней 4. Цены на рафтинг стартуют от 200 грн. в час. Туристические фирмы готовы предложить для опытных пловцов каякинг, оверкиль и самосплав; для новичков – сопровождение

Озера, водопады и стремительные реки. Первые громкие аккорды природы, разноцветный и сочный ансамбль из цветов, трав и солнца. Таинственные замки, очертания горных поселений и щедрые приемы за праздничным столом... По какой бы причине вы не отправились в Карпаты на майские праздники, оттуда вы вернетесь счастливыми, обновленными и полными сил. Чтобы майский отдых в Украинских Карпатах сложился на все 100%, стоит заблаговременно позаботиться о следующем: определить приоритеты (что мы хотим увидеть и для чего едем?) и бюджет; выбрать маршрут (поезд, машина, собственный транспорт, туристический тур, пешая прогулка и т. д.), а одновременно – позаботиться о хорошей компании; определить места ночлега (гостиница, частная аренда, палатки...); определиться с питанием (сухие пайки с собой, покупка готовой еды на месте, общественное питание, покупка продуктов на месте); окончательно утвердить бюджет (в зависимости от собственных требований и интересов), собраться – и отправляться! Вариант 1. Пешая горная прогулка Поход с рюкзаками и палатками откроет вам настоящие чудеса, если отправиться, например, на одну из самых красивых гор на Верховине – с Дземброни или Шибеного на гору Поп Иван. В зависимости от амбиций, физической подготовки, имеющегося снаряжения и погодных условий – решайте идти на самую вершину, к обсерватории Белый Слон. Если хотите посетить Яремче, то в мае замечательным выбором пешего маршрута станет прогулка к скалам Довбуша и преодоление легендарной тропы Довбуша. В Сколе ждет Национальный природный парк «Святые Бескиды», а на Буковине открыт для пеших путешественников Черемошский ландшафтный парк. И, конечно, классическая майская дорога ведет на Говерлу. В дороге наслаждайтесь цветением карпатских цветов. Вариант 2. Рафтинг и отдых у воды Популярными приключенческими турами мая в Карпатах являются рафтинг-лагеря. В этом смысле в стремительную реку Черный Черемош на Верховине влюблены все любители водного экстрима. А если вы любите более умеренные водные впечатление, то отправляйтесь, куда подсказывает сердце и воображение – на озеро Синевир («морское око Карпат») или к водопадам Шепот и Воеводин (на Закарпатье). Также вас

Одним из самых распространенных обрядовых элементов весеннего периода на Гуцульщине был символический обычай «греть деда», в котором языческое и христианское мироощущение еще мешались между собою. Этот обычай сохранился до середины XX в. почти в таком виде, как его зафиксировали в прошлом. Хотя ритуальное назначение исчезло, его даже старшее поколение забыло. Единственными аргументами обязательности его соблюдения были объяснения, что так делали с деда-прадеда. Однако, при этом считали, что соблюдение его способствует обеспечению урожая полей и щедрого приплода скота. В основном обрядовое действо «греть деда» выполнялись в среду или четверг перед Пасхой, и только отдельные люди говорили, что его выполняли в пасхальную субботу. Он заключался в том, что в эти указанные дни в основном дети ходили от дома к дому и под окнами звали: «Грейте деда! Грейте деда! Дайте хлеба! Чтобы вам овечки, чтобы вам овечки, чтобы вам телочки», на что кто-то из дома отвечал: «Греем, греем – даем!». Детей одаривали «кукуцами» – специально испеченными пшеничными или ржаными хлебцами. В. Шухевич в свое время отметил, что гуцулы в эти дни специально старались, чтобы в доме побывало больше девушек. От этого, говорят зависел приплод овец. Важным элементом, который сопровождал обычай «греть деда», был ритуальный огонь. Костер клали на огородах, а в некоторых местностях – и возле церкви. С огнем связывали следующий урожай, а также здоровье членов семьи. Как и перед Рождеством, перед Пасхой гуцулы зажигали во дворах ритуальный огонь, который горел до утра. У этого огня всю ночь сидели наиболее старшие в селе мужчины. Каждый двор давал по несколько поленцев, которые телегой свозили на место пасхального костра, которая, очевидно, в древности имела общинно-родовой характер. В этом оказывалось древнее представление о взаимосвязи живой и неживой природы, который поддерживали или обновляли при изменении каждого из природных циклов. ukraine.1001idea.info